Składniki

• 1 średnia cukinia
• 100 g sera feta
• sól, pieprz, oregano, tymianek, płatki chili
• 2 łyżki oliwy extra
• 1 łyżeczka płynnego miodu
• 100 g makaronu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• dla chętnych: tarty ser typu parmezan i bazylia

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać doo180 stopni C- góra i dół z termoobiegiem lub grill z termoobiegiem.
2. Cukinię obrać obieraczką do warzyw, pozostawiając paski skórki. Pokroić w kosteczkę i włożyć do naczynia żaroodpornego, doprawić solą oraz pieprzem.
3. Pośrodku naczynia, na cukinii, położyć fetę. Całość posypać oregano, tymiankiem i płatkami chili.
4. Polać oliwą oraz miodem, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec bez przykrycia przez30 minut.
5. W międzyczasie ugotowaćal dentemakaron, w osolonej wodzie, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Makaron odcedzić.
6. Wyjąć naczynie z piekarnika i widelcem rozgnieść fetę i cukinię. Dodać makaron i wymieszać. Skropić sokiem z cytryny.
7. Można podawać z tartym serem i bazylią.