Składniki

• 500 g rabarbaru
• 2 jabłka
• 5 łyżek cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• sok z 1 limonki lub cytryny
• 150 g mąki pszennej
• 150 g płatków owsianych
• 5 łyżek roztopionego masła
• 5 łyżek miodu lub syropu klonowego
• mała szczypta soli

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do175 stopni C.
2. Rabarbar umyć, odciać liście, łodyżki pokroić na 2 - 3 cm kawałki.
3. Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić na kawałki.
4. Rabarbar i jabłka włożyć do miski, dodać cukier, cynamon oraz sok z limonki lub cytryny. Wymieszać a następnie wyłożyć na dno żaroodpornej formy do zapiekania.
5. Do miski wsypać mąkę oraz płatki owsiane i wymieszać.
6. Dodać roztopione masło, miód lub syrop oraz sól. Wymieszać dłonią a następnie pougniatać dłonią składniki zlepiając je w różnej wielkości kawałki i kawałeczki.
7. Posypać po rabarbarze i jabłkach w formie i wstawić do piekarnika. Piec przez ok.40 - 45 minutna złoty kolor.