1 łyżka likieru pomarańczowego lub soku z pomarańczy
2 łyżki cukru
2 - 4 dojrzałe brzoskwinie (w zależności od wielkości)
4 gałki lodów waniliowych
4 biszkopty (np. lady fingers, kocie języczki)
Przygotowanie
Maliny opłukać, osuszyć, zblendować i przetrzeć przez sitko pozbywając się pestek.
Otrzymany gładki sos malinowy wymieszać z likierem lub sokiem pomarańczowym oraz cukrem.
Brzoskwinie sparzyć we wrzątku (włożyć na około 20 sekund), następnie obrać ze skórek, pokroić na ósemki, usuwając pestki.
Do pucharków nałożyć lody, dodać brzoskwinie i polać sosem malinowym. W oryginalnym przepisie zaleca się wcześniejsze wymieszanie brzoskwiń z sosem malinowym. Wybór metody należy do nas.
