Składniki

• 1 porcja ciasta na pizzę ztego przepisu
• 1 puszka pomidorów siekanych
• 1 ząbek czosnku
• 100 g salami np. pepperoni
• 100 g tartego sera mozzarella
• oliwa extra vergine, sól i pieprz, szczypta ostrej papryki, 1 łyżka suszonego oregano

Przygotowanie

1. Przygotowaćciasto na pizzę. Ugotować sos pomidorowy: do garnka wlać łyżkę oliwy, dodać obrany i przepołowiony czosnek i chwilę podsmażać.
2. Wlać rozdrobnione pomidory z puszki, dodać sól, pieprz, ostrą paprykę i łyżeczkę suszonego oregano. Wymieszać i gotować przez 10 minut.
3. Ciasto rozwałkować na stolnicy duży placek. Na jednej połowie rozsmarować 4 płaskie łyżki stołowe sosu pomidorowego (resztę wykorzystamy do podania). Posypać łyżeczką suszonego oregano, następnie wyłożyć posiekane salami oraz starty ser.
4. Przykryć połową ciasta bez nadzienia tę część z nadzieniem. Pokroić na ok. 10 pasków, przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i każdy z nich zawinąć.
5. Wierzch posmarować oliwą i posypać suszonym oregano. Można też posmarować miejscami wierzch cienką warstwą sosu, ale nie jest to konieczne. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut.
6. W tym czasie nagrzać piekarnik do230 stopni C. Wstawić blachę z paluchami i piec przez ok.15 minut. Podawać z pozostałym sosem pomidorowym i/lub dodatkowo zsosem czosnkowym.