Składniki

• 2 łyżki oliwy lub oleju
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 60 g czerwonej soczewicy
• 1 batat
• 850 ml bulionu drobiowego lub warzywnego lub rosołu
• przyprawy:1 łyżeczka kurkumy, po 1/2 łyżeczki ostrej i słodkiej papryki, 1 łyżeczka "5 smaków" lub curry
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 całe liście jarmużu (lub garść posiekanych)
• 1/3 szklanki śmietanki 30%

Przygotowanie

1. W garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszając smażyć przez minutę.
2. Dodać suchą soczewicę oraz przyprawy. Wymieszać, wlać bulion i zagotować.
3. Dodać obranego i pokrojonego w kosteczkę batata i gotować pod przykryciem przez ok. 15 minut.
4. Dodać siekane pomidory z puszki i zagotować. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Gotować pod przykryciem przez ok. 10 minut.
5. Dodać oderwane od łodyżek, posiekane liście jarmużu, wymieszać i gotować przez 3 minuty.
6. Odstawić z ognia i wymieszać ze śmietanką.