Składniki

Spód

• 350 g ciastek oreo
• 70 g masła

Masa orzechowa

• 160 g masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 350 g masła orzechowego (solonego)
• 250 ml śmietanki 30% (zimnej)

Polewa czekoladowa

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 150 ml śmietanki 30%
• 200 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie

1. Spód:odłożyć 50 g ciasteczek na dekorację, resztę zmiksować z masłem w melakserze / rozdrabniaczu na gładką masę. Wyłożyć na spód formy na tartę o średnicy 25 - 27 cm. Mocno uklepać spód i docisnąć ciasteczka do boków formy.
2. Masa orzechowa:Masło utrzeć z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę, następnie stopniowo po łyżce dodawać masło orzechowe cały czas ubijając. Na koniec wlać śmietankę kremówkę i ubijać jeszcze przez ok. 2 minuty aż powstanie puszysty i gęsty krem. Wyłożyć na spód, wstawić na około godzinę do lodówki.
3. Polewa czekoladowa:kawę zaparzyć w 30 ml gorącej wody. Zagotować ją razem ze śmietanką, odstawić z ognia, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i energicznie mieszając rozpuścić czekoladę aż do powstania gładkiej masy. Przelać do czystej miski i ostudzić.
4. Dekoracja:wyjąć tartę z lodówki, na środku ułożyć pokruszone odłożone ciasteczka. Wylać gęstniejącą polewę i wstawić z powrotem do lodówki na ok. 1-2 godziny do czasu aż polewa stężeje.