Składniki

• 12 krewetek Black Tiger
• 1 duży ząbek czosnku
• sól, pieprz, kawałeczek papryczki chili
• 2 łyżki oliwy extra vergine
• 2 małe cukinie
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1 szklanka listków bazylii
• cząstki cytryny do skropienia

Przygotowanie

1. Oczyszczone krewetki rozmrozić jeśli były mrożone. Osuszyć, włożyć do miski, dodać 1 łyżkę oliwy extra vergine, starty czosnek, posiekaną chili oraz doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
2. Z nieobranej cukinii zrobić spaghetti specjalną obieraczką do julienne (środkowej części cukinii z nasionami nie wykorzystywać). Pomidorki pokroić na połówki, doprawić solą, pieprzem i skropić oliwą.
3. Na patelni roztopić łyżkę oliwy, włożyć krewetki i obsmażyć z każdej strony po około 1 i 1/2 minuty. Włożyć cukinię i podsmażyć wszystko jeszcze ok. 1/2 minuty. Wymieszać, wyłożyć na talerze.
4. Doprawić solą, pieprzem, dodać pomidorki i bazylię. Można skropić oliwą. Podawać z cząstką cytryny do skropienia.