Składniki

• 2 średnie ogórki kiszone
• 1/2 filiżanki marynowanych grzybków
• 1/4 cebuli
• opcjonalnie - 1 łyżka marynowanej papryczki jalapeño
• 1 gałązka natki pietruszki
• 2 wiązki szczypiorku
• 2 łyżki gęstej śmietany 12%
• 1/2 szklanki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1/3 łyżeczki miodu lub cukru
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny

Przygotowanie

1. Przygotowanie sosu tatarskiego polega na posiekaniu wszystkich składników i ich wymieszaniu ze sobą. Najszybciej składniki można posiekać w rozdrabniaczu, ewentualnie w melakserze, jeśli go nie mamy, siekamy składniki na desce.
2. Do pojemnika rozdrabniacza włożyć pokrojone na kilka kawałków ogórki kiszone, odcedzone grzybki, jalapeño jeśli ich używamy, obraną cebulę, listki natki pietruszki, wszystko rozdrobnić.
3. Dodać posiekany szczypiorek, śmietanę, majonez, musztardę, miód lub cukier, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Wymieszać i przełożyć do miseczki. Można przechowywać w lodówce w zamkniętym słoiku.