Składniki

• 100 g cukru
• 50 g masła
• 100 ml śmietanki kremówki 36% ewentualnie 30%
• szczypta soli

Opcjonalnie

• 2 łyżki masła orzechowego kremowego

Przygotowanie

1. Do rondelka wsypać cukier i rozprowadzić go po całym dnie cienką warstwą.
2. Podgrzewać na średnim ogniu (bez mieszania) do czasu aż cukier się rozpuści i zacznie brązowieć.
3. Gdy osiągnie brązowy kolor dodać masło i wymieszać aż się rozpuści i połączy z karmelem.
4. Wlać śmietankę i dalej mieszać na jednolitą masę do zagotowania. W międzyczasie dodać masło orzechowe (opcjonalnie) oraz sól.
5. Odstawić z ognia i przelać do miseczki lub garnuszka na sos.