Składniki

• 300 g ciastek Oreo lub Neo
• 70 g masła
• 350 gpieczonej dyni
• 1 kg zmielonego twarogu
• 250 mascarpone
• drobno starta skórka z 1 pomarańczy
• 200 g cukru
• 1 cukier wanilinowy
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej (skrobi)
• 1 budyń wanilinowy
• 3 jajka

Polewa

• 50 g białej czekolady
• 3 łyżki jogurtu

Przygotowanie

1. Upiec dynięwg przepisui odmierzyć potrzebną ilość, dokładnie zmiksować blenderem. Dodać drobno sartą skórkę z pomarańczy i wymieszać. Zmiksować mikserem (nie blenderem) ze zmielonym twarogiem i serkiem mascarpone.
2. Dodać cukier, cukier wanilinowy, mąkę ziemniaczaną, budyń (proszek) oraz jajka i ponownie zmiksować na jednolitą masę.
3. Ciasteczka dokładnie zmielić w melakserze, następnie dodać roztopione masło i ponownie dokładnie zmiksować. Wyłożyć na spód i boki tortownicy ośrednicy 24 cm.
4. Masę serową wyłożyć na spód z ciasteczek i wstawić do piekarnika nagrzanego do180 stopni C(góra i dół bez termoobiegu) i piec przezok. 60 minut(w większej tortownicy, np. 26 cm, sernik będzie gotowy wcześniej). Wyjąć, ostudzić. Po ostudzeniu zdjąć obręcz i schłodzić w lodówce.
5. Polewa czekoladowa:czekoladę połamać na kosteczki, roztopić, wymieszać ze stopniowo dodawanym jogurtem. Polać lub zrobić wzorki na serniku.