Składniki

• sałata dekoracyjna
• łosoś wędzony (polecam wędzonego na gorąco) około 60 g
• ser typu feta (około 50 g) lub awokado
• kilka rzodkiewek
• szczypiorek
• koperek

oraz:

• winegret:3 łyżki oliwy extra vergine, 1 łyżka miodu, 2 łyżki soku z cytryny, szczypta startej skórki, sól i pieprz, plus opcjonalnie 1 łyżeczka musztardy francuskiej (wieloziarnistej)
• kawałek bagietki
• opcjonalnie: pestki dyni lub słonecznika

Przygotowanie

1. Sałatę opłukać, porwać i położyć na talerzach, ułożyć kawałki łososia i kosteczki sera. Posypać pokrojoną na plasterki rzodkiewką, szczypiorkiem i udekorować koperkiem. Polać winegretem (najpierw wymieszać wszystkie składniki).
2. Można dodać pestki dyni lub słonecznika, podawać z bagietką opieczoną w tosterze lub na patelni grillowej.