Składniki

• 300 g truskawek
• pół szklanki listków mięty
• 1/2 papryczki chili
• 1 granat
• 125 g serka ricotta
• winegret:3 łyżki syropu klonowego, 1 łyżka soku z cytryny, 2 łyżki oliwy extra vergine

Przygotowanie

1. Składniki winegretu wymieszać w miseczce. Truskawki pokroić, wymieszać z miętą i drobno posiekaną chili. Wyłożyć na talerze, posypać połową granatu i polać winegretem. Wyłożyć ser ricotta, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem, posypać resztą granatu.