Składniki

• 1 granat
• garść sałaty np. strzępistej, ozdobnej
• 250 g pomidorków koktajlowych
• 100 g sera feta
• 1 młoda cebula
• 1/2 papryczki chili (lub do smaku)
• kilka gałązek tymianku (opcjonalnie)
• winegret: sól, pieprz, 4 łyżki oliwy extra, 3 łyżki syropu klonowego lub miodu, 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie

1. Wyłuskać ziarenka granatu. Sałatę poszarpać, ułożyć na półmiskach. Pomidorki przekroić na połówki, położyć na sałacie.
2. Posypać pokruszoną fetą, posiekaną cebulką oraz drobno posiekaną chili.
3. Wszystko doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Posypać granatem.
4. Wymieszać składniki winegretu i polać po sałatce, posypać listkami tymianku.