3 połówki orzechów włoskich lub 1 łyżka orzeszków pinii
1/2 ząbka czosnku czosnku
garść szpinaku sałatkowego
2 figi
2 łyżki pokruszonego sera np. koziego (roladki pleśniowej lub twarożku) lub fety lub sera sałatkowego
Przygotowanie
Kaszę ugotować według instrukcji na opakowaniu, odcedzić, wysypać na talerz.
Na patelnię wlać 2 łyżeczki oliwy i włożyć pokrojony na cienkie plasterki czosnek. Chwilę podsmażyć na złoty kolor, następnie dodać orzechy a po chwili kaszę i smażyć przez 2-3 minuty. Wrzucić opłukany szpinak, pokrojone na ćwiartki figi, doprawić solą i pieprzem i chwilę podgrzewać delikatnie mieszając. Zdjąć z patelni gdy szpinak zwiędnie.
