Składniki

• sałata roszponka lub rukola lub mieszanka miękkich sałat
• wypestkowane czereśnie
• serek ricotta (twarożek, w kubeczku)
• papryczka chili, cienko pokrojona, bez pestek

Winegret czereśniowy:

• 1 łyżka soku z limonki lub cytryny
• 2 łyżki białego octu balsamicznego lub 1 łyżka octu winnego i 1 łyżka octu balsamicznego
• mała szczypta soli i świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 łyżki dżemu wiśniowego (ewentualnie zmiksowanych czereśni)
• 3 łyżki likieru wiśniowego (cherry brandy liqueur) lub nalewki wiśniowej, lub syropu / soku wiśniowego

Przygotowanie