Składniki

• mieszanka liści sałat
• 1 awokado
• 125 g mini mozzarelli
• 10 kawałków suszonych pomidorów
• 2 łyżki orzeszków pinii zrumienionych na patelni
• kilka liści bazylii
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Sos winegret

• 1 łyżka soku z cytryny
• 4 łyżki oliwy extra virgine
• szczypta soli morskiej
• świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

1. Do poszatkowanej sałaty dodać obrane i pokrojone awokado, doprawić solą morską i pieprzem, wymieszać.
2. Dodać mozzarellę, pokrojone suszone pomidorki, orzeszki pinii oraz bazylię.
3. Polać sosem winegret (do miseczki wlać sok z cytryny, dodać sól i wymieszać, dolać oliwę, mieszać aż składniki się połączą, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem).