Składniki

• 1 kg surowej białej kiełbasy
• 2 cebule
• 150 g parzonego / wędzonego boczku

Zalewa

• 1/4 szklanki piwa (lub białego wina) lub 2 łyżki octu
• 3 łyżki musztardy francuskiej (ziarnistej)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do180 stopni C. Do naczynia żaroodpornego włożyć kiełbasę. Cebulę obrać, przekroić na połówki i pokroić na plasterki, dodać do kiełbasy.
2. Składniki zalewy wymieszać w miseczce: piwo lub wino, musztardę, sos sojowy, miód, majeranek i zmielony pieprz. Polać po kiełbasie, następnie posypać pokrojonym w kosteczkę boczkiem.
3. Naczynie przykryć (folią aluminiową lub pokrywą) i piec przez45 minut, następnie zdjąć przykrycie i piec jeszcze przez kolejne45 minut.
4. W razie potrzeby na koniec można ustawić funkcję grilla i zrumienić kiełbasę piekąc ją przez kilka dodatkowych minut.