Składniki

• 40 g miękkiego masła niesolonego
• 2 łyżki drobnego cukru
• 1/2 szklanki mielonych migdałów
• 1 żółtko
• 1 szklanka truskawek pokrojonych w plasterki
• 20 prostokątów z ciasta fillo o wymiarach 15 x 14 cm
• 50 g masła niesolonego, roztopionego + dodatkowo do posmarowania po wierzchu paczuszek
• 1 łyżka drobnego cukru + dodatkowo do posypania po wierzchu paczuszek

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. W miseczce wymieszać dokładnie masło z cukrem, migdałami i żółtkiem. Odstawić.
2. Truskawki pokroić w plasterki. Układać płaty z ciasta jeden na drugim, po 5 sztuk, każdy płat smarując z wierzchu roztopionym masłem i posypując cukrem.
3. Mieszankę z migdałami rozdzielić na 4 części i ułożyć ją na środku ciasta, przykryć truskawkami. Boki ciasta złożyć do środka tworząc paczuszki.
4. Ciasto posmarować dodatkowym roztopionym masłem i posypać dodatkowym cukrem. Paczuszki umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 8 - 10 minut na lekko złoty kolor.