Składniki

• 300 g mąki
• 200 g zmielonych orzechów włoskich
• 120 g cukru pudru
• 200 g masła
• 1 jajko
• cukier puder do dekoracji

Przygotowanie

1. Zagnieść ciasto z podanych składników: na stolnicę wsypać mąkę, orzechy oraz cukier puder.
2. Dodać pokrojone w kostkę masło i siekać składniki nożem na drobną kruszonkę. Można też rozdrabniać składniki w mikserze planetarnym.
3. Dodać jajko i połączyć składniki w jednolite ciasto, następnie wygniatać je przez ok. 5 minut, w razie potrzeby odrobinę podsypać stolnicę mąką.
4. Ciasto włożyć na pół godziny do lodówki (lub też od razu formować rogaliki a następnie je schłodzić przed pieczeniem).
5. Ciasto pokroić na kawałki i uformować z nich kulki, następnie rogaliki.
6. Ułożyć na 2 blaszkach do pieczenia wyłożonych papierem i piec kolejno po ok.20 minutkażdą blaszkę, w temp.170 stopni C.
7. Po upieczeniu obtoczyć w cukrze pudrze.