Składniki

Spód:

• 170 g mąki pszennej tortowej
• 120 g zmielonych orzechów laskowych
• 50 g cukru
• 150 g masła (zimnego, twardego)
• 2 żółtka

Masa czekoladowa:

• 80 ml śmietanki kremówki 30%
• 300 g czekolady mlecznej z orzechami laskowymi

Przygotowanie

1. Spód:Do miski przesiać mąkę pszenną, dodać zmielone orzechy laskowe, cukier i wymieszać. Dodać pokrojone na kawałeczki masło i miksować mieszadłem miksera aż powstanie drobna kruszonka lub siekać składniki na stolnicy, do uzyskania drobnych kawałeczków ciasta. Następnie dodać żółtka i zagnieść ciasto łącząc wszystkie składniki w jednolitą kulę lub dalej miksować mikserem aż składniki zaczną się łączyć. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 - 60 minut.
2. Ciasto włożyć pomiędzy 2 arkusze papieru do pieczenia, rozwałkować na placek nieco większy niż forma i razem z papierem przenieść do blaszki, zdjąć górny papier. Ciastem wyłożyć spód formy a przy bokach zrobić 1 cm rant. Spód podziurkować widelcem i wstawić do lodówki na około 30 minut.
3. Piekarnik nagrzać do160 stopni(góra i dół bez termoobiegu). Wstawić blaszkę z ciastem i piec przez około 35 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
4. Masa czekoladowa:śmietankę zagotować w rondelku, odstawić z ognia, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i mieszając roztopić, ostudzić. Wyłożyć na dobrze ostudzony spód, schłodzić jeśli czekolada nie jest jeszcze zastygnięta. Można udekorować posiekanymi i zrumienionym orzechami laskowymi.