Masę makową wymieszać z kaszą manny (jeśli jest to gotowa masa makowa z puszki dodać o 4 łyżki kaszy więcej). Jajka ocieplić w temp. pokojowej.
Jabłka obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki. Skropić sokiem z cytryny lub limonki, wymieszać, następnie połączyć z masą makową.
Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć na puszysty krem (około 7 minut ubijania). Oddzielnie ubić białka na sztywną pianę.
Piekarnik nagrzać do180 stopni C. Masę makową wymieszać szpatułką z utartymi żółtkami, proszkiem do pieczenia a następnie z ubitą pianą z białek.
Do tortownicy o średnicy ok.26 cmwyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć otrzymaną masę, wyrównać powierzchnię i wstawić do nagrzanego piekarnika naok. 45 minut.
Po ostudzeniu zdjąć obręcz tortownicy i udekorować makowiecpolewą kajmakową: śmietankę i miód lub cukier umieścić w rondelku (najlepiej z grubym dnem) i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut, mieszając co chwilę aby masa nie przywierała do dna, do czasu aż masa nabierze gęstości i brązowego koloru.
