Składniki

• 150 g makaronu w kształcie gnocchi
• 2 łyżki oliwy z oliwek + do serwowania
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku, pokrojone na cienkie plasterki
• 1 puszka tuńczyka
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka kaparów
• 10 czarnych oliwek bez pestek, pokrojonych w plasterki
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odsączyć i włożyć z powrotem do garnka, przykryć i trzymać w cieple.
2. Rozgrzać oliwę i połowę masła na dużej patelni, dodać czosnek i na małym ogniu delikatnie zrumienić. Dodać kawałki odsączonego tuńczyka (wraz z częścią oleju w ilości dowolnej), sok z cytryny, kapary i oliwki. Wymieszać i podgrzać wszystkie składniki.
3. Na patelnię włożyć makaron, resztę masła i wymieszać razem z natką pietruszki. Podgrzać i doprawić solą oraz pieprzem. Podawać z oliwą z oliwek do smaku.