Składniki

• 20 dużych, surowych krewetek Black Tiger
• 4 ząbki czosnku pokrojone na cieniutkie plasterki
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
• 4 pełne łyżki masła
• opcjonalnie: posiekana chili

Do podania:

• pieczywo np. bagietka (po opieczeniu w tosterze grzanki można posmarować kawałkiem obranego czosnku)
• kawałki cytryny do skropienia

Przygotowanie

1. Mrożone krewetki rozmrozić. Obrać - jeśli mają pancerze - pozostawiając sam ogonek. Krewetki naciąć nożem wzdłuż tułowia i usunąć ciemne jelito (czarna nitka ciągnąca się wzdłuż tułowia). Opłukać i dokładnie osuszyć na papierowych ręcznikach.
2. Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Krewetki ułożyć w małych naczyniach żaroodpornych lub jednym większym naczyniu, dodać czosnek, pokrojone pomidorki koktajlowe i natkę pietruszki. Doprawić solą i położyć na wierzch kawałki masła i plasterki chili. Zapiekać bez przykrycia przez około 6 - 7 minut (drobniejsze krewetki krócej). Podawać prosto z naczynia skrapiając sokiem z cytryny i maczając grzanki w powstałym sosie maślanym.