Składniki

• 1 jabłko
• 4 łodygi rabarbaru
• 1 litr wody
• 2 gałązki mięty
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka cukru lub do smaku

Przygotowanie

1. Zagotować wodę w garnku, dodać pokrojone na kawałki jabłko i rabarbar, doprawić wanilią i cukrem, zagotować. Dodać miętę i gotować przez ok. 2 - 3 minuty, aż owoce będą miękkie, odstawić z ognia i najlepiej przestudzić w garnku.
2. Kompot przelać do dzbanka, dodać kilka kawałków ugotowanych owoców, udekorować świeżą miętą.