Składniki

• 1 opakowanie (340 g) jedwabistego tofu (silken soft)
• 200 g gorzkiej czekolady
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki cukru
• dodatki smakowe np.1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 1 łyżka likieru pomarańczowego, 1/3 łyżeczki cynamonu, szczypta ostrej papryki

Przygotowanie

1. Wodę wlać do rondelka, dodać cukier i mieszając podgrzewać aż cukier się rozpuści. Gdy syrop zacznie się gotować odstawić z ognia (nie trzeba studzić).
2. Czekoladę połamać na kosteczki i roztopić. Dodać smakowe dodatki, następnie wlać gorący syrop i tofu z opakowania, wszystko zmiksować blenderem na gładki mus.
3. Przelać do kieliszków lub szklanek i schłodzić przez ok. pół godziny. Udekorować wiórkami czekolady lub owocami np. maliną.