Składniki

• 4 świeże figi
• 8 kostek sera pleśniowego
• 8 łyżeczek orzeszków pinii
• 8 plasterków szynki parmeńskiej
• 4 pomidorki koktajlowe
• oliwa extra
• świeżo zmielony pieprz
• rukola
• oraz: wykałaczki

Przygotowanie

1. Umyć i osuszyć figi, pokroić na połówki. Na każdą połówkę położyć kostkę sera i łyżeczkę orzeszków pinii, posypać pieprzem i polać1 łyżeczką oliwy.
2. Połówki figi zawinąć w plasterek szynki i spiąć wykałaczką, razem z połówką pomidorka. Można polać dodatkową oliwą.
3. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180℃ przez ok. 15 minut. Udekorować rukolą.