Ciasto jogurtowe
Składniki
- 1 mały (do 200 g) kubeczek* jogurtu naturalnego
- 3 kubeczki mąki
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 kubeczki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 3 jaja
- 1 kubeczek oleju roślinnego
- cukier puder do posypania po wierzchu
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do180 stopni C. Do miski przełożyć jogurt. Kubeczek po jogurcie umyć i osuszyć.
- Do drugiej miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, cukier wanilinowy i dokładnie wymieszać.
- Do miski z jogurtem dodać jajka i olej, wymieszać. Przelać do miski z sypkimi składnikami ikrótko oraz delikatniewymieszać na jednolitą masę.
- Wyłożyć do tortownicy o średnicy ok. 24 cm lub podłużnej keksówki i piec do suchego patyczka, przez około40 minut(czas pieczenia w zależności od wielkości formy).
Wskazówki
Ciasta jogurtowego nie należy wyrabiać, miksować ani ubijać. Składniki tylko wymieszać! Do mieszania składników najlepiej używać łyżki lub rózgi, ewentualnie krótko miksować mikserem na minimalnych obrotach.