Składniki

• 160 g mąki pełnoziarnistej*
• 100 g masła
• 2 łyżki miodu
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

opcjonalnie

• 1 łyżeczka tahini lub zmielone nasiona sezamu (2 łyżki)

Przygotowanie

1. Masło pokroić w kostkę i utrzeć (ubić mikserem) z miodem i cukrem pudrem (oraz tahini/ zmielonym sezamem jeśli używamy).
2. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać i uformować kulę. Odrywać po kawałeczki ciasta i lepić kuleczki nieco mniejsze od orzecha włoskiego.
3. Ułożyć je na dużej blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Rozpłaszczyć palcami na grubość ok. 1 cm i odcisnąć wzorek widelcem.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do180 stopni Cprzez ok.10 - 12 minut.Po upieczeniu ciasteczka są jeszcze bardzo miękkie, sztywnieją po ostudzeniu.