Pora obrać z zewnętrznych liści, odciąć najbardziej zielone końce, pozostawić białą i jasno zieloną część. Przekroić wzdłuż na 4 części, dokładnie opłukać i dalej pokroić w poprzek na 1/2 centymetrowe kawałki.
Do większego garnka włożyć masło, po roztopieniu dodać pory i dusić je przez 15 minut na niezbyt dużym ogniu, pod przykryciem, mieszając co chwilę.
Dodać musztardę, obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki, listek laurowy, ziela angielskie, gorący bulion i odcedzoną kukurydzę.
Zagotować, przykryć i gotować na małym ogniu przez około 15 minut aż ziemniaki będą miękkie.
Zmiksować część zupy (ok. 1/3) za pomocą blendera ręcznego (żyrafy), nałatwiej bezpośrednio w garnku, pomijając ziela angielskie i listek laurowy.
Do częściowo zmiksowanej zupy dodać łososia wędzonego pokrojonego na kawałeczki i gotować przez ok. 2 minuty. W międzyczasie dodać natkę, szczypiorek oraz śmietankę.
