Formę do zapiekania posmarować masłem. Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Brzoskwinie przekroić na połówki, usunąć pestki, małą łyżeczką wydrążyć trochę nadzienia (po około 2 łyżeczki z każdej połówki).
Wydrążony miąższ włożyć do miski. Ciasteczka rozkruszyć w moździerzu (najłatwiej) lub tłuczkiem, dodać do miąższu z brzoskwiń, pozostawiając około 1/4 ciasteczek do posypania po wierzchu.
Wlać likier i wymieszać. Nadzienie włożyć we wgłębienia brzoskwiń i posypać odłożonymi ciasteczkami. Ułożyć w przygotowanej formie i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 25 minut.
Podawać jeszcze ciepłe z jogurtem naturalnym i słodkim kakao. Bardzo smaczne są też z sosem karmelowym. Można przygotować więcej i przechować w lodówce, podgrzać przed podaniem.
