Składniki

• 200 g masła
• 200 g gorzkiej czekolady
• 3 jajka (temp. pokojowa)
• 250 g cukru
• 135 g mąki
• mała szczypta soli
• dodatkowo: ok. 50 - 100 g gorzkiej czekolady na wierzch

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach ok.21 cm x 28 cm(lub o podobnej powierzchni). Posmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Masło pokroić w kostkę i włożyć do rondelka, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i cały czas mieszając roztopić na małym ogniu, odstawić z palnika.
3. W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę.
4. Dodać mąkę oraz sól i zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię.
5. Dodatkową czekoladę pokroić na kawałki i posypać po wierzchu ciasta.
6. Wstawić do piekarnika i piec przezok. 35 minut, aż ciasto lekko urośnie i na wierzchu utworzy się skorupka. Jeśli używamy większej blaszki, ciasto będzie gotowe szybciej, jeśli mniejszej - czas pieczenia należy wydłużyć.
7. Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki.