Stir-fry z mielonym mięsem drobiowym, warzywami oraz makaronem ryżowym
Składniki
- 200 g mieszanych warzyw cienko posiekanych*
- 300 g mielonego mięsa kurczaka
- 150 g makaronu ryżowego lub sojowego
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 1 łyżki sosu sriracha
Przygotowanie
- Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przepłukać wodą na sitku.
- W woku na łyżce oleju obsmażyć mielone mięso, dodać połowę sosu sojowego i ostrygowego, wymieszać, zagotować, następnie wyjąć na talerz.
- Do tego samego woka wrzucić warzywa z łyżką oleju. Mieszając smażyć aż warzywa zmiękną ale pozostaną jędrne, przez ok. 3 - 4 minuty. Na koniec skropić resztą sosu sojowego i ostrygowego. Zdjąć na talerz.
- Do woka dać pozostałą łyżkę oleju i wrzucić makaron, podsmażać mieszając przez ok. 2 minuty.
- Włożyć z powrotem mięso i warzywa i mieszając podgrzać, na koniec wymieszać z sosem sriracha.
Wskazówki
* można kupić gotową mieszankę świeżych warzyw do woka lub posiekać różne warzywa np. kapusta pekińska lub włoska, papryka czerwona, zielona, cienkie słupki marchewki, cebula, czerwona cebula, odrobina papryczki chili