Ciasto Krówka bez pieczenia
Składniki
- ok. 360 g krakersów
Masa budyniowa
- 500 ml mleka
- 1 budyń śmietankowy (40 g)
- 50 g cukru
- 150 g masła
Masa kajmakowa
- 1 puszka masy kajmakowej, krówkowej*
- 150 g masła
- 70 - 100 g płatków migdałowych
Przygotowanie
- Formę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia (aby papier przylgnął do blachy, można posmarować ją w kilku miejscach odrobiną masła).
Wskazówki
* Choć gotowa masa kajmakowa (krówkowa) jest powszechnie dostępna do kupienia, warto rozważyć ugotowanie własnego kajmaku ze skondensowanego mleka słodzonego z puszki (czerwona naklejka). Wkładamy puszkę do garnka z wodą i gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu, przez ok. 2,5 godziny. Otwieramy puszkę po przestudzeniu. W ten sposób zrobiony kajmak zawsze będzie smaczniejszy od kupionego gotowego.
Ciasto najlepiej wykonać wcześniej, aby warstwy się połączyły i ciastka zmiękły.
Super dodatkiem smakowym będzie gotowy syrop karmelowy, np. taki do kawy lub barmański. Można go dodać do mleka (do budyniu, kremu), w ilości 3 łyżek.