Składniki

• 400 g filetów z kurczaka (2 sztuki)
• 2 plasterki cienko pokrojonego boczku (lub 2 kawałki suszonych pomidorów)

Marynata

• 1/2 ząbka czosnku
• 1/2 łyżeczki papryki w proszku
• 2 łyżeczki oliwy
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Sos szpinakowy

• 2 łyżeczki masła
• 1/2 ząbka czosnku
• 100 g szpinaku
• 80 ml śmietanki kremowej 36% lub 30% lub 18% do zup i sosów
• 40 g sera gorgonzola
• po 1/2 łyżeczki mąki pszennej i ziemniaczanej
• szczypta tartej gałki muszkatołowej

Przygotowanie

1. Filety doprawić solą i pieprzem, nasmarować startym czosnkiem, papryką w proszku, oliwą i sokiem z cytryny. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do nagrzanego do190 stopni Cpiekarnika. Piec bez przykryciaprzez 35 minut.